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- 8.1.1 Produção Orientada de derivados da | Probiomas Jabuticaba
Acerca de 8.1.1 PRODUÇÃO ORIENTADA DE DERIVADOS DA JABUTICABA Para produção orientada de derivados da jabuticaba está prevista a aquisição, logística e montagem de vários equipamentos industriais (câmara fria, equipamentos de produção, etc.), além de materiais e utensílios. Nesta etapa participarão em tempo integral o coordenador do projeto, um comprador e o técnico em eletromecânica (em tempo parcial) para a montagem dos equipamentos e organização de materiais. Os equipamentos serão adquiridos, montados e testados em 90 dias por esses profissionais, obedecendo as regras do FSA da CEF. Meta Produção de 500kg/mês de derivados da jabuticaba e outros frutos. Indicadores de Resultados da Meta Agroindústria Comunitária Compartilhada modelo em funcionamento produzindo frutos e derivados. Etapa em andamento: 70% de conclusão Fontes de comprovação: Agroindústria Pão Recheado com Geleia de Jabuticaba 28-08-2025 Agroindustria geleia de Jabuticaba 28-08-2025 Agroindústria Pão Recheado com Geleia de Jabuticaba 28-08-2025 Produção do Bolo de Jabuticaba Bolo de Jabuticaba Produção Orientada de derivados da jabuticaba Produção Orientada de derivados da jabuticaba Beneficiamento da jabuticaba Fevereiro e Março Confecção de chás Fevereiro e Março Geleias, compotas e rocambole de jabuticaba. Fevereiro e Março Produção na agroindústria Fevereiro e Março Beneficiamento da jabuticaba Fevereiro e Março Beneficiamento da jabuticaba. Fevereiro e Março Pastéis de banana com geleia de jabuticaba. Fevereiro e Março Pastéis de casca de banana com geleia de jabuticaba. Fevereiro e Março Pastéis de angu com ora-pro-nóbis e grão-de-bico. Fevereiro e Março Pastéis feitos com banana e jabuticaba. Fevereiro e Março Empadas de jabuticaba com ora-pro-nóbis e grão-de-bico e polpa de jabuticaba Fevereiro e Março Produção na agroindústria com uso de toucas. Fevereiro e Março Limpeza e organização da agroindústria Fevereiro e Março
- 4.3.2 Capacitação de Beneficiários Diret | Probiomas Jabuticaba
Acerca de 4.3.2 CAPACITAÇÃO DE BENEFICIÁRIOS DIRETOS Utilizando o diagnóstico realizado, cadastros, visitas técnicas, reuniões comunitárias e resultados preliminares do projeto, a mobilização será feita através de comunicações, convites e anúncios entre as instituições, os grupos de discussão e os beneficiários desenvolvidos nas etapas anteriores. Os 414 beneficiários diretos serão capacitados com carga horária de 40 horas. Os temas que serão abordados são: educação ambiental, proteção de nascentes e áreas ciliares, plantios agroflorestais, manejo da jabuticaba, boas práticas de fabricação, beneficiamento da jabuticaba, rotulagem, precificação, comercialização de derivados e estratégias para a profissionalização da Cadeia Produtiva da Jabuticaba. As capacitações serão realizadas preferencialmente no Viveiro Probiomas utilizando os recursos didáticos adquiridos (projetor, notebook, etc.) e naturais (viveiro, laboratórios, mudas, plantios, nascentes, cursos d´água, etc.). Os idosos cadastrados no projeto que puderem contribuir serão reaproximados em oficinas a serem implementadas no Viveiro Probiomas para capacitação prática, com vistas a troca de experiências, sensibilização e motivação para as atividades previstas no projeto, sendo realizadas rodas de conversa para compartilhamento e vivências relacionadas aos saberes tradicionais de manejo e utilização prática de frutos e plantas no viveiro Probiomas. Os resultados serão registrados em banco de dados digital acessível pelo site do projeto. Por constituir o principal público alvo do projeto, essa capacitação será estendida com estudos dirigidos, de acordo com o interesse de cada produtor, para amparar o desenvolvimento dos empreendimentos agroindustriais comunitários em questões relacionadas a gestão, a produção e a comercialização. Os resultados serão tratados e disponibilizados no banco de dados do site do projeto. Portanto, todos os profissionais estarão envolvidos nessa etapa, cada qual com um conteúdo, de acordo com a sua especialidade. A capacitação dos 414 beneficiários diretos foi concluída com carga horária de 40 horas, abordando temas estratégicos para o fortalecimento da cadeia produtiva da jabuticaba. Algumas atividades foram realizadas no Viveiro Probiomas, com participação ativa dos profissionais do projeto e registro dos resultados na plataforma digital. Meta Mobilização e capacitação de 1.500 beneficiários selecionados. Indicadores de Resultados da Meta Quantidade de beneficiários selecionados Fontes de comprovação: 156 produtores de frutos e derivados mobilizados e capacitados em boas práticas de coleta e de beneficiamento sustentável da jabuticaba Sabará; Etapa concluída: 100%
- 10.2.1 Assistência Técnica às agroindúst | Probiomas Jabuticaba
Acerca de 10.2.1 ASSISTÊNCIA TÉCNICA ÀS AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DE BENEFICIAMENTO DA JABUTICABA Será fornecida assistência técnica, orientação tecnológica, despacho e acompanhamento do processo de obtenção de alvarás, licenças e certificados de produção, de prestação de serviços ambientais (como o produtor de águas), de funcionamento e registro de empreendimentos desenvolvidos em todas as etapas do projeto, com vistas a agregação de valor para todos os agentes da cadeia produtiva. Serão realizadas 20 assistências técnicas ao mês, com duração média de três horas, a partir do 2º ano de execução do projeto – serão empregados 10 meses/ano de assistência técnica, que será fornecida resposta técnica para cada empreendimento através de um relatório. Essa atividade contará com a participação de todos os membros da equipe do projeto devido ao caráter inter e multidisciplinar das diversas demandas requeridas pelos empreendimentos rurais para profissionalização da cadeia produtiva. Ainda serão construídos o Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF), o Projeto Executivo e o Memorial Descritivo (PEMD) e o Plano de Negócios (PN). A análise dos relatórios de visita deverá gerar ações pontuais de capacitação, desenvolvimento de protocolos, procedimentos, POPs, análises laboratoriais, boas práticas, certificação da produção e desenvolvimento de mercados, a serem repassadas em até 60 dias para os empreendimentos visitados no formato de Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF). Além disso, disponibilizaremos, em tempo integral, técnicos, em regime de plantão, para atendimento local das demandas dos beneficiários diretos e indiretos do projeto, bem como de outros empreendedores interessados na região, relacionados a produção agroindustrial. Estima-se que serão prestados pelo menos 5 atendimentos mensais, com carga horária de 1 hora, totalizando 180 atendimentos e 180 horas de assistência técnica e orientação tecnológica durante o período de execução do projeto. Meta 20 empreendimentos orientados quanto as condicionantes legais e ambientais Indicadores de Resultados da Meta Empreendimentos orientados técnica e legalmente para atendimento a legislação. Fontes de comprovação: Assistência Técnica às agroindústrias familiares de beneficiamento da jabuticaba Assistência Técnica às agroindústrias familiares de beneficiamento da jabuticaba Assistência Técnica às agroindústrias familiares de beneficiamento da jabuticaba Assistência Técnica às agroindústrias familiares de beneficiamento da jabuticaba Novos rótulos da marca Flor de Jabuticaba, da produtora Dirléia Peixoto 2023
- 1.1.2 Oficinas, formatação e testes de | Probiomas Jabuticaba
Acerca de 1.1.2 OFICINAS, FORMATAÇÃO E TESTES DE QUESTIONÁRIO MARCO ZERO DIFERENCIANDO INSTITUIÇÕES E PESSOAS FÍSICAS. Baseado em dados secundários, nos dados primários obtidos no Diagnóstico da Cadeia Produtiva da Jabuticaba – projeto realizado na região em 2021 – a equipe do projeto e seus beneficiários desenvolverão, através de oficinas, as perguntas chave para o levantamento de informações sociais, ambientais e econômicas estratégicas para a avaliação integrada do público alvo. O questionário conterá informações suficientes para a construção de um diagnóstico socioeconômico, cultural e ambiental de cada microbacia abordada, através de dados cadastrais dos produtores, atividades em curso na propriedade, uso e ocupação do solo, situação das APPs, áreas disponíveis para plantio da jabuticaba e de outras espécies ecológicas, demandas dos produtores para a busca da sustentabilidade, práticas agrícolas, tipo e qualidade do solo, disponibilidade de água, conhecimento e necessidade de capacitação de cada produtor, bem como o delineamento preciso com GPS das áreas degradadas a serem recompostas, dos pomares e dos corredores ecológicos a serem implantados através do plantio de mudas nativas e frutíferas. Meta Seleção de 300 beneficiários diretos Indicadores de Resultado da Meta Diagnóstico Socioambiental dos produtores (beneficiários diretos) nas áreas a serem plantadas e protegidas, quantidade identificada de beneficiários diagnosticados Fontes de comprovação: RELATÓRIO PARCIAL DE ATIVIDADES DO PROJETO "PROFISSIONALIZAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DA JABUTICABA" Diagnóstico socioambiental Virgínia (Jabuticabinha) Diagnóstico socioambiental Virgínia (Jabuticabinha) Diagnóstico socioambiental Proprietário Helvécio
- 1.2.3 Monitorar o projeto | Probiomas Jabuticaba
Acerca de 1.2.3 MONITORAR O PROJETO A avaliação de desempenho do projeto em cada propriedade poderá ser feita tanto através da análise de relatórios trimensais coletados, do preenchimento de formulário Google Forms e do compartilhamento de fotos, quanto através da verificação por visitas técnicas nas propriedades rurais contempladas pelos extensionistas do projeto. O monitoramento ocorrerá durante os 48 meses de execução. Todos os profissionais terão 1,7 horas por mês para organizar as informações trabalhadas e apresentar ao coordenador do projeto o relatório de atividades mensal para avaliação de indicadores e de desempenho e para revisão e adequação de resultados, totalizando 80 horas. Meta Definição de 480 hectares de áreas degradadas a serem recompostas. Indicadores de Resultado da Meta Diagnóstico Socioambiental dos produtores (beneficiários diretos) nas áreas a serem plantadas e protegidas, quantidade e tamanho de áreas degradadas diagnosticadas. RELATÓRIO PARCIAL DE ATIVIDADES DO PROJETO "PROFISSIONALIZAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DA JABUTICABA" Link Visita técnica para levantamento de área para plantio no condomínio Pataquinhas Visita técnica à Pousada Ravis para avaliar área de recomposição florestal Visita técnica à Pousada Ravis para avaliar área de recomposição florestal Visita técnica para plantio às margens dos Ribeirões Caeté-Sabará Visita ténica com análise de áreas para plantio de mudas Visita técnica à APP Córrego Malheiros para avaliação do plantio de recomposição Visita técnica em propriedade Rodson para análise para o plantio de jabuticabeiras Visita técnica em propriedade particular em Ravena para plantio de mudas Visita técnica em propriedade particular em Ravena para plantio de mudas
- 2.2.1 Realizar reunião de modelagem part | Probiomas Jabuticaba
Acerca de 2.2.1 REALIZAR REUNIÃO DE MODELAGEM PARTICIPATIVA Devido ao caráter inter e multidisciplinar do projeto, será buscado o engajamento de todas as instituições parceiras com vistas ao desenvolvimento de parcerias e de instrumentos de monitoramento dos indicadores do projeto. Essa ação irá permitir o desenvolvimento de políticas públicas e interinstitucionais para melhoria da gestão municipal e regional de forma coletiva e transparente, permitindo o desenvolvimento de estratégias e avaliação de indicadores e resultados do projeto. A reunião de modelagem participativa foi concluída com sucesso e teve papel essencial na construção coletiva do projeto. Ela permitiu que os envolvidos definissem juntos os objetivos, estratégias e indicadores, garantindo que as ações fossem alinhadas às necessidades reais do território e fortalecendo o compromisso entre as instituições parceiras. Meta Engajamento de 20 fiscais das prefeituras e polícia ambiental no processo de sensibilização e formação sobre a importância do cumprimento das leis ambientais. Indicadores de Resultado da Meta Fiscais das prefeituras e polícia ambiental engajados para sensibilização e capacitação do público alvo do projeto. Fontes de comprovação:
- MÓDULO 1 (PLANTIO, ADUBAÇÃO E IRRIGAÇÃO) | Probiomas Jabuticaba
A Probiomas em parcerias com a Associação Comunitária Jardins de Petrópolis e a Prefeitura Municipal de Nova Lima, convida a todos para o Curso de Introdução de Jabuticabeiras no Sistema de AgroFlorestas – MÓDULO 1 (PLANTIO, ADUBAÇÃO E IRRIGAÇÃO) que acontecerá no próximo dia 25/11/2023 a partir das 08hs, na Av. Morro do Pires, s/n°. Jardins de Petrópolis. Nova lima. Sede da Associação. Este encontro visa promover o desenvolvimento sustentável da região, ampliando o potencial econômico, melhorando a qualidade de vida, e elevando a capacidade de reprodução da terra. Inscrições e Informações: 31 99625-6263
- Política de Privacidade | Probiomas Jabuticaba
POLÍTICA DE PRIVACIDADE O que é uma Política de Privacidade? Uma Política de Privacidade é uma declaração que divulga algumas ou todas as formas como um site coleta, usa, divulga e gerencia os dados de seus visitantes e clientes. Ela atende a um requisito legal para proteger a privacidade de um visitante ou cliente. Os países têm suas próprias leis com requisitos diferentes por jurisdição em relação ao uso de políticas de privacidade. Certifique-se de seguir a legislação relevante para suas atividades e localização. Que tipo de informação você coleta? Nós recebemos, coletamos e arquivamos as informações que você adiciona em nosso site ou nos fornece de qualquer outra forma. Além disso, nós coletamos o endereço IP utilizado para conectar o seu computador à Internet, dados de login, endereço de email, senha, informações do computador e internet e histórico de compra. Nós poderemos utilizar ferramentas para medir e coletar informações de navegação, incluindo o tempo de resposta das páginas, tempo total da visita em determinadas páginas, informações de interação com página e os métodos utilizados para deixar a página. Nós também coletamos informações de identificação pessoal (incluindo nome, email, senha, meios de comunicação), detalhes de pagamento (incluindo informações de cartão de crédito), comentários, feedback, recomendações e perfil pessoal. Como você coleta informações? Quando você realiza uma transação em nosso site, como parte do procedimento, nós coletamos as informações pessoas fornecidas como o seu nome, endereço e endereço de email. As suas informações pessoais serão utilizadas para as ações específicas citadas abaixo apenas. Por que você coleta essas informações pessoais? Nós coletamos informações pessoais e não pessoais para: Prestar e operar os Serviços; Fornecer aos nossos usuários assistência ao cliente contínua e suporte técnico; Poder entrar em contato com nossos visitantes e usuários com avisos gerais ou personalizados relacionados a serviços e mensagens promocionais; Criar dados estatísticos agregados e outras informações não pessoais agregadas e/ou inferidas, que podem ser usadas por nós ou por nossos parceiros comerciais para prestar e melhorar nossos respectivos serviços; Cumprir quaisquer leis e regulamentos aplicáveis. Como você armazena, utiliza e compartilha as informações pessoais dos visitantes de seu site? Nossa empresa é hospedada na plataforma Wix.com. O Wix.com nos fornece uma plataforma online que nos permite vender produtos e serviços para nossos clientes. As suas informações podem ser armazenadas no banco de dados do Wix.com. O Wix.com armazena as suas informações em servidores seguros por firewall. Todas as entradas de pagamento direto oferecidas pelo Wix.com e usados por nossa empresa aderem aos padrões definidos pelo PCI-DSS, gerenciados pelo PCI Security Standards Council, que é um esforço conjunto de marcas como Visa, MasterCard, American Express e Discover. Os requisitos do PCI-DSS ajudam a garantir o manuseio seguro das informações de cartão de crédito pela nossa loja e seus provedores de serviços. Como você se comunica com os visitantes de seu site? Nós poderemos entrar em contato para notificar você a respeito de sua conta, para ajudar a resolver alguma questão relacionada à sua conta, para solucionar uma disputa de pagamento, para coletar taxas ou dívidas, para pequisas ou questionários, para novidades sobre nossa empresa ou para qualquer outro motivo que seja necessário revisar o nosso contrato, de acordo com as leis locais. Para isso, poderemos entrar em contato através de email, telefone, mensagens de texto e correio. Como os visitantes do seu site podem retirar seu consentimento? Caso você não queira mais que as suas informações pessoais sejam coletadas por nós, por favor entre em contato através do [seu email] ou nos envie uma correspondência para: [seu endereço de correspondência. Atualizações da Política de Privacidade Nós temos o direito de modificar essa Política de Privacidade a qualquer momento, portanto consulte regularmente. As alterações e esclarecimentos serão imediatamente colocadas em práticas após a alteração em nosso site. Se realizarmos mudanças referentes aos materiais dessa política, você será notificado para que esteja ciente das informações que coletamos e como as utilizamos. Perguntas e suas informações de contato Se você quiser: acessar, corrigir ou excluir qualquer informação que tenhamos coletado sobre você, fique à vontade para contatar-nos pelo [seu email] ou nos contate através [seu endereço físico de correspondência. Dúvidas: diretoria@probiomas.com.br
- PREMIO CREA MEIO AMBIENTE | Probiomas Jabuticaba
Profissionalização da Cadeia Produtiva da Jabuticaba. PREMIAÇÃO TROFÉU SERIEMA 2021 O Troféu Seriema é entregue há 19 anos aos vencedores, reconhecendo o mérito de ações que se destacaram pela excelência de suas contribuições na preservação, recuperação, defesa e conservação do meio ambiente, na melhoria da qualidade de vida, estimulando a consciência socioambiental para a construção de uma sociedade mais justa, próspera e sustentável.

