Acerca de 7.1.1. ASSISTÊNCIA TÉCNICA PARA PLANTIOS Utilizando o diagnóstico realizado, o prognóstico parcial, os cadastros, visitas técnicas, reuniões comunitárias e resultados preliminares do projeto, a mobilização será feita através de comunicações, convites e anúncios entre as instituições, os grupos de discussão e os beneficiários desenvolvidos nas etapas anteriores. Assistência Técnica e Orientação Tecnológica através de visitas técnicas e reuniões com os beneficiários e parceiros do projeto para planejamento, organização do trabalho e execução de atividades de plantio de mudas em áreas selecionadas para recomposição e manejo florestal, controle de pragas e doenças, irrigação, reuso de água, energias alternativas, boas práticas, adequação de infraestrutura, avaliação de desempenho, eficácia das intervenções, desenvolvimento de protocolos, procedimentos operacionais, registro e legalização de plantios. Meta 20 microbaicias assistidas tecnicamente para planejamento e organização do trabalho para realização de plantios em áreas selecionadas. Indicadores de Resultados da Meta Plano de plantio construído e providências tomadas para os plantios florestais em cada propriedade. Etapa em andamento: 90% Fontes de comprovação: Adendo importante: O projeto de irrigação que acompanhamos junto a dois produtores, apresentou um resultado extraordinário, uma fez que os mesmos conseguiram antecipar a safra de jabuticaba e trouxe consigo a sustentabilidade para o nosso festival. Sendo assim, foi produzido pelos mesmos cerca de doze (12) toneladas de jabuticabas em apenas 45 dias, isso demonstra o quão importante é o nosso desempenho em acompanhar, treinar e qualificar nossos beneficiários no desenvolvimento da cadeia produtiva da jabuticaba, esses resultados são pequenas colheitas de muitos progressos que virão. Barraginha construída no terreno da proprietária Maria Luiza Novembro/2023 Jabuticaba plantada no terreno da Maria Luiza Nascente encaixotada por estrutura em alvenaria na propriedade de Edilson – Jambreiro-Ravena Nascente após visita técnica. A estrutura foi retirada para que a água pudesse fluir livremente e o descarte do efluente foi mudado de lugar - Propriedade de Edilson – Jambreiro-Ravena Muda de ipê plantada na APP da nascente Visita Parque Natural Municipal Chácara do Lessa Visita propriedade do Sr. Guilherme Canaã -Ravena Visita propriedade Sr. Edilson e doação de mudas – Ravena Visita propriedade Sr. Wanderlei - Pataquinha e averiguação do desenvolvimento das mudas doadas Visita propriedade Sr. Wanderlei - Pataquinha e averiguação do desenvolvimento das mudas doadas Visita propriedade Sr. Wanderlei - Pataquinha e averiguação do desenvolvimento das mudas doadas Visita propriedade de Rodson para análise para o plantio de jabuticabeira. Fonte: Acervo Probiomas, 2024. Visita a APP Córrego Malheiros para avaliação do plantio de recomposição. Fonte: Acervo Probiomas, 2024. Visita para orientação de furos para pomar de jabuticabeira na Cidade Refúgio. Fonte: Acervo Probiomas, 2024. Visita na área da Anglogold para avaliar mudas plantadas do resgate. Fonte: Acervo Probiomas, 2024. Visita na propriedade do Sr. Júlio para avaliação de plantio de jabuticaba. Fonte: Acervo Probiomas, 2024. Vistoria das árvores plantadas na propriedade da sitiante Léia, vindas de doação do viveiro e potencial para participar do projeto na agroindústria. Fonte: Acervo Probiomas, 2024. Análise de áreas para plantio de mudas nas vias do condomínio e plantio de jabuticabeira na propriedade da sitiante Léia. Fonte: Acervo Probiomas, 2024. Visita à área de plantio futuro às mergens dos Ribeirões Caeté-Sabará. Fonte: Acervo Probiomas, 2024. Visita à Pousada Ravis para avaliar área de recomposição florestal e área para plantio de Jabuticaba. Fonte: Acervo Probiomas, 2024. Visita à Pousada Ravis para avaliar área de recomposição florestal e área para plantio de Jabuticaba. Fonte: Acervo Probiomas, 2024. Visita à propriedade do Sr. Edilson para avaliar a recomposição já feita próximo à nascente e a construção do sistema de saneamento rural ecológico. Fonte: Acervo Probiomas, 2024. Área para a construção da TEVAP. Fonte: Acervo Probiomas, 2024.

Acerca de 4.2.2 REALIZAR PLANTIO DE MUDAS COM BENEFICIÁRIOS Utilizando o diagnóstico realizado, cadastros, visitas técnicas, reuniões comunitárias e resultados preliminares do projeto, a mobilização será feita através de comunicações, convites e anúncios entre as instituições, os grupos de discussão e os beneficiários desenvolvidos nas etapas anteriores. Serão realizados chamamentos para o plantio coletivo de mudas em áreas públicas, em regime de mutirão, que necessitem de uma atenção especial, por constituírem fonte de água, de proteção ambiental ou de produção em áreas protegidas. Esses plantios anuais serão empregados para mobilização e ilustração dos cursos de capacitação do projeto. Pretende-se realizar pelo menos quatro mutirões anuais, 16 mutirões nos 48 meses de projeto, contemplando 5 beneficiários diretos de cada comunidade em cada mutirão, 80 pessoas no total, para o plantio de 2.000 mudas ao ano e 8.000 mudas no total. A abertura e adubação de covas será feita preliminarmente com as instituições parceiras do projeto. Essas ações gerarão uma boa aderência das comunidades e beneficiários diretos do projeto e poderão constituir atitudes coletivas para a proteção de ambientes públicos (APPs, reservas, etc.). A carga horária de cada mutirão é de seis horas de plantio e 30 minutos de orientação e organização do trabalho, compreendendo 26 horas anuais e 104 horas de campo durante os 4 anos do projeto. Os resultados dos plantios serão tratados pela equipe para integrar o banco de dados e as redes sociais do projeto. O plantio coletivo de mudas com os beneficiários está em fase avançada de execução, com 80% das ações concluídas. Já foram realizados diversos mutirões em áreas públicas estratégicas, envolvendo as comunidades e promovendo a recuperação ambiental e o engajamento local. Os dados estão sendo sistematizados pela equipe e integrados aos registros do projeto. Meta Mobilização e capacitação de 10 beneficiários selecionados residentes em cada município Indicadores de Resultados da Meta Quantidade de beneficiários capacitados Etapa em andamento: 90% Fontes de comprovação:

DERIVADOS DA JABUTICABA VISITAS Pomar produtora de derivados de jabuticaba, Pompéu, Sabará. Pomar produtora de derivados de jabuticaba, Pompéu, Sabará. Pomar produtora de derivados de jabuticaba, Pompéu, Sabará. Pomar produtora de jabuticaba, Pompéu, Sabará. DEPOIMENTOS "A Probiomas desempenha um papel essencial na criação de uma ampla gama de produtos derivados da jabuticaba, oferecendo opções deliciosas e nutritivas que refletem o sabor autêntico e os benefícios da fruta brasileira." Alysson Santos Flor de Lima Web design

FORMULÁRIO Seja produtor Quero ser produtor de jabuticabas Cadastre-se Próximo Cadastre-se para obter mais informações! Nome Sobrenome Email Endereço de entrega Produto Cor Tamanho Cadastre-se! Obrigado(a) pelo interesse!

Profissionalização da Cadeia Produtiva da Jabuticaba. FIQUE POR DENTRO Festival da Jabuticaba 2025 Em 2025, o tradicional Festival da Jabuticaba de Sabará voltou a celebrar a fruta símbolo da cidade entre os dias 20 e 23 de novembro , reunindo milhares de visitantes no centro histórico para uma festa de gastronomia, cultura e tradição. No coração do festival, o Empório da Agricultura Familiar , instalado na Casa Borba Gato, destacou-se como um espaço especial onde produtores rurais e sitiantes de Sabará puderam expor e vender diretamente seus produtos . Ali os visitantes PROBIOMAS PRODUTOS E SERVIÇOS AMBIENTAIS Visita da CBH Velhas, Emater e Senar ao Viveiro Probiomas No dia 17/09 Recebemos com grande satisfação a visita dos representantes do CBH Velhas, Emater e Senar ao Viveiro Probiomas. O encontro foi marcado pela troca de experiências, aprendizado técnico e valorização das práticas sustentáveis desenvolvidas no espaço. A presença desses órgãos reforça a importância da integração entre instituições para o fortalecimento da educação ambiental e da produção consciente. PROBIOMAS PRODUTOS E SERVIÇOS AMBIENTAIS Café Ambiental Obrigações Legais e Recursos Hídricos 🌱 Café Ambiental Probiomas – Encontro de Saberes e Reflexões ☕ No sábado, 13 de setembro, o Café Ambiental da Probiomas foi um... PROBIOMAS PRODUTOS E SERVIÇOS AMBIENTAIS Ver todos Produtor de Derivado Produtores de derivados, acessem o cadastro clicando abaixo! Acessar Produtor de Fruto Produtores de pé de jabuticaba, acessem abaixo para cadastrar! Acessar A Fruta Derivados da Jabuticaba Agroindústria TOUR VIRTUAL Produtos e serviços ambientais, inovações sustentáveis /Viveiro de mudas. "Cuidar da natureza e implementar soluções ambientais sustentáveis são passos essenciais para garantir um futuro saudável e próspero para o nosso planeta e para as gerações futuras" Venha assistir

Acerca de 6.1.1 AUMENTO DA GERAÇÃO DE ENERGIA LIMPA E REDUÇÃO DO CUSTO DE PRODUÇÃO Projeto executivo, aprovação do parecer de acesso, instalação de usina, vistoria e comissionamento com testes de geração, estanqueidade, termografia, de desempenho e de economia realizado por engenheiro eletricista com ART. Os resultados serão tratados e disponibilizados no banco de dados do site do projeto. O consumo médio de energia atual do viveiro é de 2.200 kwh mês, que passará para mais de 8.000kwh mês após a instalação dos equipamentos que serão adquiridos no projeto. O excedente de energia será usado na expansão da agroindústria, através da instalação de novas câmaras frias e outros equipamentos para beneficiamento da jabuticaba. A usina será montada sobre o telhado da agroindústria comunitária que será implantada no projeto. Meta Instalação da usina solar fotovoltaica com capacidade de 75 KWp Indicadores de Resultados da Meta Aumento da geração de energia e redução de custo de produção para implantação da agroindústria, laboratório de análises e unidade de consultoria tecnológica. Etapa Concluída: 100% Fontes de comprovação: Instalação de Usina Solar Fotovoltaica. Usina solar fotovoltaica instalada, homologada e em funcionamento. AUMENTO DA GERAÇÃO DE ENERGIA LIMPA E REDUÇÃO DO CUSTO DE PRODUÇÃO AUMENTO DA GERAÇÃO DE ENERGIA LIMPA E REDUÇÃO DO CUSTO DE PRODUÇÃO

Acerca de 4.3.2 CAPACITAÇÃO DE BENEFICIÁRIOS DIRETOS Utilizando o diagnóstico realizado, cadastros, visitas técnicas, reuniões comunitárias e resultados preliminares do projeto, a mobilização será feita através de comunicações, convites e anúncios entre as instituições, os grupos de discussão e os beneficiários desenvolvidos nas etapas anteriores. Os 414 beneficiários diretos serão capacitados com carga horária de 40 horas. Os temas que serão abordados são: educação ambiental, proteção de nascentes e áreas ciliares, plantios agroflorestais, manejo da jabuticaba, boas práticas de fabricação, beneficiamento da jabuticaba, rotulagem, precificação, comercialização de derivados e estratégias para a profissionalização da Cadeia Produtiva da Jabuticaba. As capacitações serão realizadas preferencialmente no Viveiro Probiomas utilizando os recursos didáticos adquiridos (projetor, notebook, etc.) e naturais (viveiro, laboratórios, mudas, plantios, nascentes, cursos d´água, etc.). Os idosos cadastrados no projeto que puderem contribuir serão reaproximados em oficinas a serem implementadas no Viveiro Probiomas para capacitação prática, com vistas a troca de experiências, sensibilização e motivação para as atividades previstas no projeto, sendo realizadas rodas de conversa para compartilhamento e vivências relacionadas aos saberes tradicionais de manejo e utilização prática de frutos e plantas no viveiro Probiomas. Os resultados serão registrados em banco de dados digital acessível pelo site do projeto. Por constituir o principal público alvo do projeto, essa capacitação será estendida com estudos dirigidos, de acordo com o interesse de cada produtor, para amparar o desenvolvimento dos empreendimentos agroindustriais comunitários em questões relacionadas a gestão, a produção e a comercialização. Os resultados serão tratados e disponibilizados no banco de dados do site do projeto. Portanto, todos os profissionais estarão envolvidos nessa etapa, cada qual com um conteúdo, de acordo com a sua especialidade. A capacitação dos 414 beneficiários diretos foi concluída com carga horária de 40 horas, abordando temas estratégicos para o fortalecimento da cadeia produtiva da jabuticaba. Algumas atividades foram realizadas no Viveiro Probiomas, com participação ativa dos profissionais do projeto e registro dos resultados na plataforma digital. Meta Mobilização e capacitação de 1.500 beneficiários selecionados. Indicadores de Resultados da Meta Quantidade de beneficiários selecionados Fontes de comprovação: 156 produtores de frutos e derivados mobilizados e capacitados em boas práticas de coleta e de beneficiamento sustentável da jabuticaba Sabará; Etapa concluída: 100%

Acerca de 10.2.1 ASSISTÊNCIA TÉCNICA ÀS AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DE BENEFICIAMENTO DA JABUTICABA Será fornecida assistência técnica, orientação tecnológica, despacho e acompanhamento do processo de obtenção de alvarás, licenças e certificados de produção, de prestação de serviços ambientais (como o produtor de águas), de funcionamento e registro de empreendimentos desenvolvidos em todas as etapas do projeto, com vistas a agregação de valor para todos os agentes da cadeia produtiva. Serão realizadas 20 assistências técnicas ao mês, com duração média de três horas, a partir do 2º ano de execução do projeto – serão empregados 10 meses/ano de assistência técnica, que será fornecida resposta técnica para cada empreendimento através de um relatório. Essa atividade contará com a participação de todos os membros da equipe do projeto devido ao caráter inter e multidisciplinar das diversas demandas requeridas pelos empreendimentos rurais para profissionalização da cadeia produtiva. Ainda serão construídos o Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF), o Projeto Executivo e o Memorial Descritivo (PEMD) e o Plano de Negócios (PN). A análise dos relatórios de visita deverá gerar ações pontuais de capacitação, desenvolvimento de protocolos, procedimentos, POPs, análises laboratoriais, boas práticas, certificação da produção e desenvolvimento de mercados, a serem repassadas em até 60 dias para os empreendimentos visitados no formato de Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF). Além disso, disponibilizaremos, em tempo integral, técnicos, em regime de plantão, para atendimento local das demandas dos beneficiários diretos e indiretos do projeto, bem como de outros empreendedores interessados na região, relacionados a produção agroindustrial. Estima-se que serão prestados pelo menos 5 atendimentos mensais, com carga horária de 1 hora, totalizando 180 atendimentos e 180 horas de assistência técnica e orientação tecnológica durante o período de execução do projeto. Meta 20 empreendimentos orientados quanto as condicionantes legais e ambientais Indicadores de Resultados da Meta Empreendimentos orientados técnica e legalmente para atendimento a legislação. Fontes de comprovação: Assistência Técnica às agroindústrias familiares de beneficiamento da jabuticaba Assistência Técnica às agroindústrias familiares de beneficiamento da jabuticaba Assistência Técnica às agroindústrias familiares de beneficiamento da jabuticaba Assistência Técnica às agroindústrias familiares de beneficiamento da jabuticaba Novos rótulos da marca Flor de Jabuticaba, da produtora Dirléia Peixoto 2023

Acerca de 1.1.2 OFICINAS, FORMATAÇÃO E TESTES DE QUESTIONÁRIO MARCO ZERO DIFERENCIANDO INSTITUIÇÕES E PESSOAS FÍSICAS. Baseado em dados secundários, nos dados primários obtidos no Diagnóstico da Cadeia Produtiva da Jabuticaba – projeto realizado na região em 2021 – a equipe do projeto e seus beneficiários desenvolverão, através de oficinas, as perguntas chave para o levantamento de informações sociais, ambientais e econômicas estratégicas para a avaliação integrada do público alvo. O questionário conterá informações suficientes para a construção de um diagnóstico socioeconômico, cultural e ambiental de cada microbacia abordada, através de dados cadastrais dos produtores, atividades em curso na propriedade, uso e ocupação do solo, situação das APPs, áreas disponíveis para plantio da jabuticaba e de outras espécies ecológicas, demandas dos produtores para a busca da sustentabilidade, práticas agrícolas, tipo e qualidade do solo, disponibilidade de água, conhecimento e necessidade de capacitação de cada produtor, bem como o delineamento preciso com GPS das áreas degradadas a serem recompostas, dos pomares e dos corredores ecológicos a serem implantados através do plantio de mudas nativas e frutíferas. Meta Seleção de 300 beneficiários diretos Indicadores de Resultado da Meta Diagnóstico Socioambiental dos produtores (beneficiários diretos) nas áreas a serem plantadas e protegidas, quantidade identificada de beneficiários diagnosticados Fontes de comprovação: RELATÓRIO PARCIAL DE ATIVIDADES DO PROJETO "PROFISSIONALIZAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DA JABUTICABA" Diagnóstico socioambiental Virgínia (Jabuticabinha) Diagnóstico socioambiental Virgínia (Jabuticabinha) Diagnóstico socioambiental Proprietário Helvécio

Acerca de 1.2.3 MONITORAR O PROJETO A avaliação de desempenho do projeto em cada propriedade poderá ser feita tanto através da análise de relatórios trimensais coletados, do preenchimento de formulário Google Forms e do compartilhamento de fotos, quanto através da verificação por visitas técnicas nas propriedades rurais contempladas pelos extensionistas do projeto. O monitoramento ocorrerá durante os 48 meses de execução. Todos os profissionais terão 1,7 horas por mês para organizar as informações trabalhadas e apresentar ao coordenador do projeto o relatório de atividades mensal para avaliação de indicadores e de desempenho e para revisão e adequação de resultados, totalizando 80 horas. Meta Definição de 480 hectares de áreas degradadas a serem recompostas. Indicadores de Resultado da Meta Diagnóstico Socioambiental dos produtores (beneficiários diretos) nas áreas a serem plantadas e protegidas, quantidade e tamanho de áreas degradadas diagnosticadas. RELATÓRIO PARCIAL DE ATIVIDADES DO PROJETO "PROFISSIONALIZAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DA JABUTICABA" Link Visita técnica para levantamento de área para plantio no condomínio Pataquinhas Visita técnica à Pousada Ravis para avaliar área de recomposição florestal Visita técnica à Pousada Ravis para avaliar área de recomposição florestal Visita técnica para plantio às margens dos Ribeirões Caeté-Sabará Visita ténica com análise de áreas para plantio de mudas Visita técnica à APP Córrego Malheiros para avaliação do plantio de recomposição Visita técnica em propriedade Rodson para análise para o plantio de jabuticabeiras Visita técnica em propriedade particular em Ravena para plantio de mudas Visita técnica em propriedade particular em Ravena para plantio de mudas