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Acerca de 5.1.2 REALIZAÇÃO DE OFICINAS PARA A EXECUÇÃO DO PROGNÓSTICO DO PROJETO Utilizando o diagnóstico, resultados obtidos e demais ações implementadas, serão realizadas oficinas de análise de resultados e construção de prognóstico para o planejamento estratégico e avaliação de indicadores do projeto. Serão realizadas duas oficinas trimestrais, uma para avaliação de indicadores individuais (de cada beneficiário direto) – quanto a quantidade de mudas plantadas, áreas recompostas, etc. – e coletivos (de cada comunidade abordada) para análise de oportunidades e gargalos diagnosticados, considerando que poderá haver necessidade de melhorias contínuas na metodologia e abordagem do projeto Meta Implantar um Comitê Gestor para avaliação de resultados do projeto a partir do 13º mês. Indicadores de Resultados da Meta Comitê Gestor implantado e ativo a partir do 13º mês de execução do projeto. Fontes de comprovação:

Acerca de 2.1.2 MOBILIZAR INSTITUIÇÕES PARCEIRAS As instituições potenciais e beneficiários serão contactados pelas instituições parceiras, de acordo com a afinidade, para participação das reuniões, oficinas e debates individuais, com vistas ao estabelecimento de acordo de cooperação contemplando atividades e atribuições de cada instituição através de carta de adesão ou acordo de cooperação. Esta etapa contará exclusivamente com a participação do Cientista Social e do coordenador do projeto que terão durante os seis primeiros meses do projeto uma ação de mobilização, reuniões e visitas com as diversas instituições potenciais para construção de acordos de cooperação interinstitucionais. Meta Criação de uma rede institucional com pelo menos 30 organizações dos setores públicos e privados. Indicadores de Resultado da Meta Rede institucional implantada formada com organizações dos setores públicos e privados Fontes de comprovação: A) As Instituições públicas engajadas no projeto são: *Prefeitura Municipal de Sabará que através das Secretarias Municipais de Meio Ambiente, de Cultura, de Turismo, de Vigilância Sanitária, de Ação Social e de Educação; * Prefeitura Municipal de Caeté através das Secretarias Municipais de Meio Ambiente e de Educação; * Prefeitura Municipal de Nova União através da Secretaria de Meio Ambiente; * Prefeitura Municipal de Taquaraçu de Minas através da Secretaria de Meio Ambiente; * Prefeitura Municipal de Nova Lima através da Secretaria de Meio Ambiente. * Museu do Ouro (Sabará); * Instituto Estadual de Florestas (IEF) através do Viveiro do Amarelo em Caeté; * Corpo de Bombeiros do Estado de Minas Gerais; * Empresa Mineira de Assistência e Extensão Rural – EMATER; B) Instituições do terceiro setor engajadas no projeto: *Sub-Comitês da Bacia Hidrográfica do Rio das Velhas: UTEs Sabará-Caeté Poderoso Vermelho e Taquaraçu; * Borrachalioteca: FLIS – Feira Literária de Sabará; * ASPRODEJAS – Associação dos Produtores de Derivados de Jabuticaba; C) Instituições Privadas: * Anglo Gold Ashanti através da Diretoria de Sustentabilidade; * Rede Imersol – Diretoria de Meio Ambiente e Sustentabilidade; * IEPES – Instituto Educacional Sena Figueredo. Total parcial: 20 instituições envolvidas.

FIQUE POR DENTRO Probiomas Jaboticabas 19 de ago. 2º Café Ambiental Este sábado (17), foi dia de Café Ambiental no Viveiro Probiomas, com a temática sobre prevenção e combate a incêndios florestais, em razão 3 1 curtida. Post não marcado como curtido 1 Probiomas Jaboticabas 15 de ago. Oficina PRA Produzir Sustentável Hoje a Probiomas esteve presente na oficina do Programa de Regularização Ambiental – PRA Produzir Sustentável, promovido pelo IEF, em Caeté- 9 1 curtida. Post não marcado como curtido 1 Probiomas Jaboticabas 8 de ago. Cerimônia de Formatura do Curso Gratuito de Viveirista Florestal é realizada na Comunidade Cidade Refúgio Cerimônia de Formatura do Curso Gratuito de Viveirista Florestal é realizada na Comunidade Cidade Refúgio 9 1 curtida. Post não marcado como curtido 1 Ver todos Produtor de Derivado Produtores de derivados, acessem o cadastro clicando abaixo! Acessar Produtor de Fruto Produtores de pé de jabuticaba, acessem abaixo para cadastrar! Acessar A Fruta Derivados da Jabuticaba Agroindústria TOUR VIRTUAL Produtos e serviços ambientais, inovações sustentáveis /Viveiro de mudas. "Cuidar da natureza e implementar soluções ambientais sustentáveis são passos essenciais para garantir um futuro saudável e próspero para o nosso planeta e para as gerações futuras" Venha assistir

Acerca de 1.2.1 TRATAMENTO E ANÁLISE DE DADOS Estudos de Monitoramento e Avaliação (M&A) correspondem a processos sistêmicos pensados estrategicamente para mensurar o alcance de objetivos e resultados das ações propostas no contexto de um projeto. Como referencial teórico no campo do conhecimento do Monitoramento e Avaliação (M&A), construímos a nossa proposta em consonância com a abordagem criada por Patton1: “Developmental Evaluation” (Avaliação para o Desenvolvimento). Por essa abordagem, o modelo avaliativo é usado para construir e compartilhar entendimentos, promover a participação de diferentes interessados, desenvolver capacidade organizacional e qualificar a reflexão sobre as ações desempenhadas. Nesse sentido, a avaliação deve ser concebida como um processo que estimule a aprendizagem e mudanças necessárias para qualificar os fluxos e os recursos humanos do projeto. Já o monitoramento é o acompanhamento sistemático das ações e processos que visa a correção de rumos e garante a construção de um bom sistema de informação que será utilizado para a avaliação contínua. Meta Definição de 480 hectares de áreas degradadas a serem recompostas. Indicadores de Resultado da Meta Diagnóstico Socioambiental dos produtores (beneficiários diretos) nas áreas a serem plantadas e protegidas, quantidade e tamanho de áreas degradadas diagnosticadas. Fontes de comprovação: RELATÓRIO PARCIAL DE ATIVIDADES DO PROJETO "PROFISSIONALIZAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DA JABUTICABA"

PROFISSIONALIZAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DA JABUTICABA O Fundo Socioambiental da CAIXA aprovou o projeto da PROBIOMAS - Profissionalização da Cadeia P rodutiva da Jabuticaba. O projeto tem o objetivo de profissionalizar a cadeia produtiva de beneficiamento da jabuticaba através de mobilização, sensibilização, capacitação, manutenção e plantio de pomares de jabuticaba, implantação de agroindústria compartilhada modelo, implantação de laboratório de análises de produtos e insumos e de unidade de consultoria tecnológica para atendimento das demandas de municípios da região metropolitana de Belo Horizonte. Serão beneficiados 300 produtores de água, de jabuticaba e seus derivados. Prazo de execução - 48 meses Valor total do projeto - R$ 6.420.395,49 Objeto: Profissionalizar a cadeia produtiva de beneficiamento da jabuticaba através de mobilização, sensibilização, capacitação, manutenção e plantio de pomares de jabuticaba, implantação de agroindústria compartilhada modelo, implantação de laboratório de análises de produtos e insumos e de unidade de consultoria tecnológica para atendimento das demandas dos municípios de Sabará, Caeté, Belo Horizonte e adjacências através de: - Produção de 60.000 mudas/ano de espécies florestais nativas: 10.000 de mudas da Jabuticaba Sabará e 50.000 mudas nativas para recomposição florestal; - Recomposição florestal de áreas degradadas da sub bacia do Ribeirão Sabará-Caeté a partir da implantação de Sistemas Agroflorestais(SAFs) contendo mudas nativas de jabuticabeira Sabará nos municípios de Sabará, Caeté, Belo Horizonte e adjacências; - Implantação de usina solar fotovoltaica com capacidade de 75KW para produção de energia limpa e redução dos custos de produção; - Adequação do espaço físico existente para a implantação de agroindústria, laboratório de controle de qualidade e escritório de assistência técnica e orientação tecnológica com recursos próprios no endereço Rodovia Sabará - Morro Vermelho km 5,5 - Zona Rural de Sabará - Minas Gerais nas coordenadas -19.893894, -43.757574 - gleba 45-B da Fazenda Arranchador de São José; - Implantação de agroindústria compartilhada comunitária para o beneficiamento da jabuticaba segundo os requisitos da legislação em vigor; - Implantação de entreposto de higienização e armazenamento refrigerado do excedente produtivo da jabuticabeira Sabara pelos agricultores familiares; - Implantação de laboratório de controle de qualidade de alimentos para realização de análises físico-químicas e microbiológicas da jabuticaba, dos insumos de produção e dos derivados (bebidas, doces, etc.) - Mobilização e engajamento de instituições dos três setores: empresas, organizações não governamentais e setor público; - Mobilização e capacitação de 100 agricultores para recomposição de áreas degradadas, manutenção e implantação de pomares com a Jabuticabeira Sabará; - Mobilização e capacitação de 200 agroindustriais para beneficiamento de derivados da jabuticaba segundo as exigências legais; - Desenvolvimento de uma plataforma digital de educação ambiental para formação e capacitação do público alvo do projeto; - Construção de ambiente interinstitucional para atualização e fortalecimento de políticas públicas para fiscalização, fomento e orientação ambiental através da capacitação de agentes públicos (Prefeituras, Agências, Associações e Polícia Ambiental). - Realização de diagnóstico e prognóstico socioambiental de áreas atendidas pelo projeto; - Recomposição Florestal de 120 hectares/ano de áreas degradadas. Justificativa A produção de jabuticaba e derivados em Sabará e adjacências representa parcela importante da economia local, mas apresenta riscos eminentes de segurança alimentar, ambiental e econômica: -os pomares não são manejados para controle de pragas e doenças, adubação, irrigação, correção de solo e melhoria do plantel de matrizes para melhoria da produção e da produtividade; -os produtos, estabelecimentos e processos não são certificados ou possuem controle de qualidade; -não existem espaços adequados ao beneficiamento e armazenamento da jabuticaba em Sabará segundo os requisitos estabelecidos pelas instituições de fiscalização e controle sanitário; -os produtores não reunem condições para realizar planejamento, precificação e organização da produção com vistas a melhoria dos produtos, processos e mercados; -os produtores de jabuticaba e derivados de Sabará realizam um trabalho ambiental importante, de proteção dos ecossistemas existentes e das fontes de água da região, mas são remunerados por essas atividades, possuem renda familiar média inferior a 1,4 salários mínimos e se encontram em situação de vulnerabilidade socioambiental. Buscando contribuir com a redução dos riscos eminentes, relacionados ao diagnóstico acima, a PROBIOMAS desenvolveu ações para: -estabelecimento de protocolos para a coleta de sementes, produção de mudas, manejo de pragas e doenças, adubação e implantação de pomares da Jabuticabeira Sabará; -implantação de metodologias para análises sensoriais, físico-químicas e microbiológicas para os derivados da jabuticaba; -desenvolvimento de produtos e processos inovadores com vistas a agregação de valor a cadeia produtiva e a melhoria da segurança alimentar e da sustentabilidade socioambiental. Nesse ambiente, a PROBIOMAS se propõe a potencializar ações coletivas para resgatar o sentido da “repolitização” da vida coletiva, ou seja, uma educação ambiental produtiva que passe necessariamente pela construção de uma rede de relações co-responsável pelos objetivos compartilhados neste projeto. E, é nesta perspectiva - da ação em rede e coletiva - que os(as) beneficiários(as) serão mobilizados(as). Acreditamos que a mobilização dos territórios devem ser uma responsabilidade de todos que entenderem a relevância do projeto, principalmente das organizações públicas e sem fins lucrativos. Assim, a mobilização comunitária será chamamento do território pelo território. A equipe da PROBIOMAS irá liderar, orientar e monitorar o movimento de articulação e engajamento do público alvo ao projeto. O território mobilizado e inserido irá construir o processo de profissionalização da cadeia produtiva da jabuticaba no município de Sabará a partir da implantação da Unidade Produtiva Modelo (IPM) que desenvolverá atividades nos seguintes objetivos do projeto: -Implantação e manutenção de novos pomares no sistema agroflorestal (SAF), envolvendo o plantio de 10.000 mudas da frutífera Jabuticabeira Sabará e outras 50.000 mudas de espécies florestais nativas por ano, suficientes para a recomposição florestal de 120 hectares/ano de áreas degradadas, totalizando 480 hectares em áreas degradadas recompostos e 240.000 mudas frutíferas e nativas plantadas; -Capacitação de 300 produtores (beneficiários diretos) em implantação e manejo de pomares, boas práticas de fabricação, segurança alimentar e desenvolvimento de produtos inovadores; -Capacitação de 1500 beneficiários indiretos em educação ambiental, recursos hídricos, plantios agroflorestais e recomposição de áreas degradadas; -Implantação de usina solar fotovoltaica para geração de energia limpa e redução dos custos de produção; -Aquisição de equipamentos para funcionamento de agroindústria compartilhada modelo, contendo equipamentos, estrutura, orientação e assistência técnica e controle de qualidade de insumos e produtos segundo os preceitos da legislação; -Caracterização sensorial, físico-química e microbiológica de insumos e produtos gerados na Cadeia Produtiva, de acordo com as exigências legais, através da implantação de um Laboratório Certificável que análise amostras de derivados da jabuticaba produzidos nas agroindústrias de Sabará e adjacências; -Orientação técnica e de gestão para implantação e manutenção de até 25 empreendimentos de produção, beneficiamento e processamento de frutos de jabuticaba com todos os requisitos exigidos na legislação, através de: *Implantação de manuais e POPs de BPF; *Registros dos empreendimentos nos órgãos competentes; *Anotação de Responsabilidade Técnica objetiva; *Adequação da estrutura e funcionamento das suas unidades produtivas; *Obtenção de alvarás, licenças e demais orientações para registro e manutenção da documentação do empreendimento; *Certificação e Rastreabilidade da Produção. Todos esses serviços serão prestados pelo projeto aos produtores e parceiros, com vistas a implantação do Arranjo Produtivo Local, de forma sustentável e inclusiva. Projeto da Cadeia Produtiva 00:00 / 09:06

Acerca de 2.1.1. CONSTRUIR BANCO DE DADOS DO PROJETO Todas as informações relevantes serão inseridas em banco de dados estruturado em drive específico e disponibilizados através do site do projeto. Toda a equipe participará da construção e manutenção dessa plataforma, uma vez que cada extensionista tem metas e atribuições particulares. A partir da definição de produtores e instituições parceiras que aderirem ao projeto serão distribuídas camisetas com identidade visual nas mobilizações, cursos, oficinas e reuniões que serão implementados nas próximas atividades. Meta Criação de uma rede institucional com pelo menos 30 organizações dos setores públicos e privados. Indicadores de Resultado da Meta Rede institucional implantada formada com organizações dos setores públicos e privados Fontes de comprovação: LEVANTAMENTO BIBLIOGRÁFICO - JABUTICABA SABARÁ

Acerca de 3.1.1 DESENVOLVIMENTO E APLICAÇÃO DE MATERIAL INSTRUCIONAL Utilizaremos plataforma digital para a inserção de conteúdo, metodologia de estudos, avaliação e monitoramento dos beneficiários que poderão acessar os links para as palestras e oficinas virtuais, materiais de estudos, vídeos e fotografias por meio digital. O conteúdo desses ambientes será similar ao desenvolvido no item 4.1.1, mas com vivências e práticas para atendimento aos protocolos da pandemia e mobilidade e com carga horária teórica idêntica. Nesta etapa foram previstas 160 horas (um mês) de dedicação da equipe do projeto para desenvolvimento e testes de aplicação da plataforma de capacitação digital e do material didático que será gerado. O técnico de meio ambiente e o estagiário terão mais 80 horas e 40 horas cada para cuidarem organização do material didático na plataforma e das listas de presenças Meta Desenvolver uma plataforma digital e presencial para capacitação do público alvo do projeto contendo os módulos de: educação ambiental, coleta e beneficiamento da jabuticaba, plantio de mudas, manejo de plantios e recomposição de áreas degradadas. Indicadores de Resultados da Meta Módulos de capacitação do público alvo efetivamente implementados. Fontes de comprovação: CARTILHA - CURSO JABUTICABEIRA PARTE 1 CARTILHA CARTILHA - CURSO POMAR PODA E TRATAMENTO DE INVERNO CARTILHA CARTILHA - CURSO DE PLANTIO DE ÁRVORES NATIVAS CARTILHA Acerca de 3.1.1 Desenvolvimento e aplicação de material instrucional Utilizaremos plataforma digital para a inserção de conteúdo, metodologia de estudos, avaliação e monitoramento dos beneficiários que poderão acessar os links para as palestras e oficinas virtuais, materiais de estudos, vídeos e fotografias por meio digital. O conteúdo desses ambientes será similar ao desenvolvido no item 4.1.1, mas com vivências e práticas para atendimento aos protocolos da pandemia e mobilidade e com carga horária teórica idêntica. Nesta etapa foram previstas 160 horas (um mês) de dedicação da equipe do projeto para desenvolvimento e testes de aplicação da plataforma de capacitação digital e do material didático que será gerado. O técnico de meio ambiente e o estagiário terão mais 80 horas e 40 horas cada para cuidarem organização do material didático na plataforma e das listas de presenças Meta Desenvolver uma plataforma digital e presencial para capacitação do público alvo do projeto contendo os módulos de: educação ambiental, coleta e beneficiamento da jabuticaba, plantio de mudas, manejo de plantios e recomposição de áreas degradadas. Indicadores de Resultados da Meta Módulos de capacitação do público alvo efetivamente implementados. Fontes de comprovação: CARTILHA - CURSO JABUTICABEIRA PARTE 1 CARTILHA - CURSO POMAR PODA E TRATAMENTO DE INVERNO CARTILHA - CURSO DE PLANTIO DE ÁRVORES NATIVAS CARTILHA - A JABUTICABA E A LITERATURA SABARENSE CARTILHA - ÁREA DE PRESERVAÇÃO PERMANENTE 2º semestre/2023 Cartilha elaborada para o curso de Rotulagem Nutricional. 2º semestre/2023 Cartilha elaborada para o curso de Manejo da Jabuticabeira (parte 1) 2º semestre/2023 Cartilha elaborada para o curso de Manejo da Jabuticabeira (parte 2) 2º semestre/2023 Desenvolvimento de material instrucional. Meta Desenvolvimento de material instrucional. Meta Slide da capacitação de resíduos sólidos. Meta Slide da capacitação de resíduos sólidos. Meta

10.1.1 Visitas Técnicas as agroindústrias familiares de beneficiamento da jabuticaba Serão agendadas visitas técnicas em cada produtor para diagnóstico da produção, melhoria contínua e para a inovação de processos e produtos decorrentes do beneficiamento da jabuticaba e de seus derivados. Serão realizadas 20 visitas técnicas ao mês, com duração média de duas horas, totalizando 200 visitas ao ano, a partir do 2º ano de execução do projeto, totalizando 600 visitas no projeto – serão empregados 10 meses/ano de visitas técnicas. Essa atividade contará com a participação do técnico de nutrição/alimentos que será responsável pela coleta de dados para análise da equipe técnica do projeto em cada empreendimento rural. Cada visita terá duração de 2 horas. Meta 20 visitas técnicas aos empreendimentos produtivos por mês. Indicadores de Resultados da Meta Visitas técnicas aos empreendimentos produtivos.